무더위와 긴 장마로 떨어진 입밋응 살리기 위해 별미를 찾게된다 치맥 처럼 상충작용을 일으키는 음식을 같이먹으면 소화가 잘안되거나 몸에좋은 영양소를 파괴하고 음식의건강 효과도 떨어뜨리는 경우도적지않다 토마토에 설탕을 치는 등 성분을 잘못배합할 경우 영양분이 파괴되는 등 부정적인 상호작용이 생길수 있다
1,~ 무~오이~당근, 냉채를 만들때 무에 오이를 곁들이는 사람이 많다 오이와 무가 어울리면 맛이좋기 때문이다 그러나 이 둘은 영양면에서 상극이다 오이를 칼질하면 아스코르비나아제라는 효소가 나오는데 이효소는 비타민 c 를 파괴한다 무의 비타민이 파괴된다 당근도같은 효소가 있기때문에 비타민이 역시 파괴된다
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